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酒店餐飲承包

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酒店餐飲承包

詳細介紹

    南通食堂承包托管的飯餐標準,一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比,企事業單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學校食堂的毛利潤再低些;然後是工廠食堂,普遍在10%-20%之間。

    對於快餐公司來說,經營托管食堂其實很省心,因為托管食堂的消費者人數幾乎是固定的,一般都在1500人左右,這在簽托管協議之前通常會得到確認。

    食堂飯的質量如何保證?簽訂食堂承包責任製度,有效的分工管理,實行餐飲滿意度調查來發現問題並得到根本解決。


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