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全球及中國團膳及快餐服務發展現狀

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全球及中國團膳及快餐服務發展現狀

發布日期:2018-12-27 作者: 點擊:

全球及中國團膳行業及快餐服務發展現狀


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據立木信息谘詢發布的《中國團膳及快餐服務發展現狀與投資前景研究報告(2018版)》顯示:國際上排名前三的團膳團體劃分是英國康帕斯團體(COMPASS)、法國索迪斯團體(Sodexho)和美國阿爾瑪克(Aramark)團體。真人游戏手机版ag看到統計,2016年全球團膳市場規模為10238億美元,較2015年的9796億美元增長4.51%。


中國團膳業從誕生之日起就競爭激烈,行業內大小企業無數。從企業規模對比來看,行業內占比高的仍是中小型企業,占比之和超過了90%。2016年我國團膳行業規模約9925億元,占比餐飲規模35799億元的27.72%。2009年到2016年團膳行業規模占比餐飲比重整體呈上升態勢,其中2014年比重達到了31.24%,達到了峰值。


就當前市場上,南通食堂承包發展較為成熟的團體膳企業來看,主要有國際品牌索迪斯,以及中檔的國內福記這一品牌,同時也有宏泰興、新又好等一係列眾多品牌。同時在這一行業內也存在大量的以個人承包、個體經營為主的小型團膳餐館,可以說整個行業競爭激烈,無論本土化,還是外來餐飲文化,當前團體膳食行業發展已經相當成熟,基本涵蓋了整個團體膳食行業的各類型需求。


本文網址:http://www.ebooksat.com/news/476.html

關鍵詞:團膳行業,快餐服務,團膳企業

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