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大白菜的10種黃金搭檔

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大白菜的10種黃金搭檔

發布日期:2018-12-06 作者: 點擊:

大白菜營養豐富,富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分。常言道:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”大白菜與其他食物合理搭配,更有其獨特的食療功效。南通食堂承包小編來和大家聊一聊大白菜的十種黃金搭檔。

1.白菜+蝦米:

白菜含豐富的維生素C,蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食,有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效,常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用,還可有效防止牙齦出血及壞血症。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經常食用。

2.白菜+豬肉:

豬肉性平味甘,其有滋陰潤燥之功能,白菜含有較多的維生素和鋅,可預防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉,既增加動物蛋白,又增強皮膚彈性、柔性和光澤,是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴,對防止皮膚幹裂粗糙也有作用。白菜與肉類同食,既可增添肉的鮮美味,又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質,減少致癌物質亞硝酸胺的產生。

3.白菜+牛肉:

葷素搭配,互為補充,營養全麵,具有健脾開胃之效,特別適於體虛者食,對體弱乏力,肺熱咳嗽有輔助治療作用。同時牛肉有豐富的蛋白質和其他營養成分,可補脾胃、益精血;白菜粗纖維豐富,可促進腸胃蠕動,防止便秘。

4.白菜+黃豆芽:

二者同食,可減少體內乳酸堆積,消除疲勞,起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。

5.白菜+豆腐:

豆腐含蛋白質40%~60%,吸收消化率可達90%以上,隻含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下,既促進B族維生素吸收,又增加鈣、賴氨酸,有利於壯骨強筋,防止骨質疏鬆,降低膽固醇。白菜與豆腐同食,特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。

6.白菜+陳醋:

將白菜梗切小塊,加蔥段、薑片、少許辣椒、極少植物油下鍋,速噴陳醋小炒。可軟化、擴張血管,緩解高血壓,抑製血糖值升高,還輔助治療感冒,殺傷各種病菌。

7.白菜+土豆:

土豆既含鎂、鐵、磷、鉀等微量元素,在白菜的作用下,能健脾胃助消化,消炎利便,有助於使可能引起癌症的廢物加快從消化道排出體外。

8.白菜+牛奶:

鮮牛奶具有補虛損、益肺胃、滋養心血、生浸潤腸的功效,對虛損老弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。白菜具有清熱潤肺功效,配鮮牛奶能起到補虛損、清潤肺胃的作用。

9.白菜+栗子:

栗子健脾補腎,白菜補陰潤燥,用栗子燉白菜,可使麵色白皙、靚麗。

10.白菜+鯉魚:

白菜與鯉魚同食,可補充大量蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養素,是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。


本文網址:http://www.ebooksat.com/news/465.html

關鍵詞:南通食堂承包

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