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“兒童”食品未必更健康

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“兒童”食品未必更健康

發布日期:2018-11-03 作者: 點擊:

“兒童”食品未必更健康


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現在的商家愛打兒童牌,喜歡在商品上標注“兒童”字樣——尤其是在牛奶、醬油等食品類產品上,以吸引家長們的特別關注。而一些家長則認為,凡是標有“兒童”字樣的食品,一定比其他食品更健康更適合兒童食用。


果真如此?聽了中國農業大學食品學院博士範誌紅的一番分析後,估計有家長要後悔了。

範誌紅表示,我國目前並沒有2歲以上兒童的專用“兒童食品”標準——所謂“兒童食品”,不過是企業自己造出來的一個概念而已。與其他同類產品相比,“兒童食品”通常僅有外觀和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區別,隻在於前者加了糖或蜂蜜,甜味更濃、熱量更高、包裝更小。

範誌紅提醒家長們,大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引,具體差別要細看包裝上的配料表和營養成分表。她舉例說,某個品牌兒童酸奶外包裝上標注的碳水化合物含量是13.5%,而大部分酸奶的碳水化合物含量為11%~12%,這說明前者額外多加了糖。看配料表也能發現,純牛奶中是不加糖和蜂蜜的,而兒童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料,就說明它是在用甜味來吸引孩子。

範誌紅特別強調,兒童概念食品往往添加一些讓兒童味覺喜好的味道,但通過調味來增加孩子的食欲,隻會讓孩子對調味的依賴性越來越強。她認為,如果自小就攝入口味較重的飲食,長大後往往難以控製其需求量,比如糖和鹽等,這樣會增大患病風險。

對於兒童概念食品,營養專家們認為應該嚴格審查,必須要有相應的國家標準,對添加劑、保質期等有更嚴格的要求,並且設置專門的監督檢驗機構。如若一任那些營銷噱頭滿天飛而不加管束,久而久之,對孩子的健康隻會有害無益。

嬰幼兒、兒童正處在生長發育的重要階段,確實需要家長給予特別的注意和關愛,但如果隻是盲目的而不是基於科學的選擇,恐怕就會適得其反了。

來源:工人日報


本文網址:http://www.ebooksat.com/news/446.html

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